Vins Rouges

Gamay

Venthône
M. et J-Y Mabillard Fuchs 2020 50cl 42.-
  2021 75cl 56.-
Saillon "Vieilles Vignes"
Alexandre Déletraz 2019 75cl 56.-
Saillon
Valentina Andrei 2021 75cl 58.-

DÔLE

Sierre
Madeleine Mercier 2020 75cl 62.-

Pinot Noir

Vétroz "Grand Cru"
André Fontannaz 2021 75cl 62.-
Serge Roh 2020 75cl 62.-
Miège
Claudy Clavien 2021 50cl 46.-

Syrah

Vétroz "Réserve"
Serge Roh 2018 75cl 78.-
Chamoson
Jean-Claude Favre 2020 75cl 78.-
Saillon
Dussex 2018 50cl 50.-
"Cayas"
Jean-René Germanier
2018 75cl 98.-
Leytron "Vieilles Vignes"
Gilbert Devayes 2019 75cl 78.-

Merlot

Chalais
Jean-Louis Mathieu 2021 75cl 70.-

Cornalin

"Montibeux"
Domaine Rouvinez 2019 75cl 72.-
Chamoson
Pierre-Maurice Carruzo 2018 75cl 78.-
Saillon
Jonathan Raymond 2020 75cl 78.-
Sierre
Domaine des Muses (R. Taramarcaz) 2019 75cl 80.-
Fully
Yvon Roduit 2020 50cl 50.-
Chalais
Jean-Louis Mathieu 2019 150cl 155.-
Miège
Claudy Clavien 2021 50cl 50.-
    75cl 78.-

 

Humagne Rouge

Chamoson
Stéphane Rémondeulaz 2018 50cl 46.-
Saillon "Vieilles Vignes"
Yvon Cheseaux 2021 70cl 68.-
Leytron "Vieilles Vignes"
Gilbert Devayes 2019 75cl 72.-
Fully
Yvan Roduit 2021 50cl 50.-

Assemblages

Dédicaces de Vétroz
Romain Papilloud 2020 75cl 78.-
Saveurs Noires
Mabillard Fuchs 2020 50cl 50.-
    75cl 78.-
"L'As" (épuisé)
Raphaël Vergères 2018-19 75cl 80.-
Corbatrium
Nicolas Cheseaux 2016 B 50cl 58.-
Le Bien-Vivant
Domaine des Muses (R. Taramarcaz) 2018 75cl 107.-

Cuvées Spéciales

"Tsampéhro" Rouge VIII 75cl 180.-
Flanthey - Cave de la Romaine      
Cornalin, Cabernet Franc,      
Cabernet Sauvignon, Merlot      
"Cayas" de Vétroz
Jean-René Germanier 2014 75cl 125.-
Cuvée 1858 Rouge
Charles Bonvin 2019 75cl 94.-
Senso Strict - Varone vins
Philippe Varone 2015 B 75cl 125.-
Champagne
Brut Apanage Pommery   75cl 92.-
Merlot Z
Ludovic Zermatten 2018 75cl 90.-
Diolinoir - Vétroz
Cuvée de Chef 2021 75cl 98.-
Magnum sur demande

Nos coups de coeur
Extra-muros

Côtes du Rhône Nord

St-Joseph Cuvée du Papy - Syrah
Domaine du Monteillet 2019 B 75cl 90.-

Nebbiolo d’Albe Valmaggiore

Piémont 2020 75cl 90.-

Sassicaia Bolgheri

Toscone
Cabernet Sauvignon 2018 B 75cl 290.-

Sondraia Bolgheri Supérior

Toscone
Cabernet Sauvignon, Merlot 2018 75cl 98.-
Cabernet Franc 18 mois B    

Toscana IGT

Toscana IGT
Merlot, Sangiovese Cabernet 2017 50cl 50.-
  2018 75cl 74.-


Vins Blancs

Fendant

Fendant
Vétroz - Fendant du Chef 2021 75cl 40.-

Johannisberg

Chamoson
Jean-Claude Favre 2020 75cl 48.-
Saillon
Dussex 2020 50cl 38.-

Petite Arvine

Saillon
Jonathan Raymond 2021 75cl 66.-
  2021 50cl 48.-
Saillon "Vieilles Vignes"
Yvon Cheseaux 2021 70cl 60.-
Saillon
Nicolas Cheseaux 2019 75cl 66.-
Saillon
Valentina Andrei 2021 75cl 68.-
Chamoson
Pierre-Maurice Caruzzo 2021 75cl 68.-

Amigne

Vétroz 1 abeille
André Fontannaz 2020 75cl 64.-
Vétroz 2 abeilles
André Fontannaz 2019 37.5cl 31.-

Humagne Blanche

Salquenen
Gregor Kuonen 2018 B 75cl 72.-

Païen

Vétroz
Romain Papilloud 2020 75cl 68.-
Miège
Caloz Sandrine 2021 75cl 68.-

Sauvignon

Chalais
Jean-Louis Mathieu 2020 75cl 68.-

Viognier

Sion, Domaine d'Uvrier
Varone 2021 75cl 68.-

Rèze

Noès
Jean-Pierre et Lionel Monet 2021 75cl 68.-

Marsanne Blanche

Corin (épuisé)
Cave le Tambourin 2019 75cl 68.-

Malvoisie Flétrie

Saillon
Yvon Cheseaux 2020 50cl 52.-

Rosé "Roses d'Ange"

Saillon, Cave Mandolé
Thétaz 2021 75cl 54.-