Vins Rouges

Gamay

Venthône
M. et J-Y Mabillard Fuchs 2021-22 50cl 42.-
  2021-22 75cl 56.-
Saillon "Vieilles Vignes"
Alexandre Déletraz 2020 75cl 56.-
Saillon
Valentina Andrei 2021-22 75cl 58.-

DÔLE

Sierre
Madeleine Mercier 2022 75cl 62.-

Pinot Noir

Vétroz "Grand Cru"
André Fontannaz 2022 75cl 62.-
Serge Roh 2020 75cl 62.-
Miège
Claudy Clavien 2021 50cl 46.-
Noës
Jean-Pierre et Lionel Monnet 2021 75cl 62.-

Syrah

Vétroz "Réserve"
Serge Roh 2020 75cl 78.-
Chamoson
Jean-Claude Favre 2020 75cl 78.-
Saillon
Dussex 2019 50cl 52.-
"Cayas"
Jean-René Germanier
2018 75cl 98.-
Leytron "Vieilles Vignes"
Gilbert Devayes 2019 75cl 78.-

Merlot

Chalais
Jean-Louis Mathieu 2022 75cl 72.-

Cornalin

"Montibeux"
Domaine Rouvinez 2020 75cl 72.-
Chamoson
Pierre-Maurice Carruzo 2019 75cl 78.-
Saillon
Jonathan Raymond 2022 75cl 78.-
Sierre
Domaine des Muses (R. Taramarcaz) 2021 75cl 80.-
Fully
Yvon Roduit 2022 50cl 50.-
Chalais
Jean-Louis Mathieu 2019 150cl 155.-
Miège
Claudy Clavien 2022 50cl 50.-
    75cl 78.-

 

Humagne Rouge

Saillon "Vieilles Vignes"
Yvon Cheseaux 2021-22 70cl 70.-
Leytron "Vieilles Vignes"
Gilbert Devayes 2019 75cl 72.-
Fully
Yvon Roduit 2022 50cl 50.-

Assemblages

Dédicaces de Vétroz
Romain Papilloud 2020 75cl 78.-
Saveurs Noires
Mabillard Fuchs 2021 50cl 50.-
    75cl 78.-
"L'As" (épuisé)
Raphaël Vergères 2019 75cl 80.-
Corbatrium
Nicolas Cheseaux 2016 B 50cl 60.-
Le Bien-Vivant
Domaine des Muses (R. Taramarcaz) 2019 75cl 107.-

Cuvées Spéciales

"Tsampéhro" Rouge VIII 75cl 180.-
Flanthey - Cave de la Romaine      
Cornalin, Cabernet Franc,      
Cabernet Sauvignon, Merlot      
"Cayas" de Vétroz
Jean-René Germanier 2014 75cl 125.-
Cuvée 1858 Rouge
Charles Bonvin 2020 75cl 94.-
Senso Strict - Varone vins
Philippe Varone 2018 B 75cl 125.-
Brut Apanage Pommery   75cl 92.-
Merlot Z
Ludovic Zermatten 2019 75cl 92.-
Diolinoir - Vétroz
Cuvée de Chef 2021 75cl 98.-
Magnum sur demande

Nos coups de coeur
Extra-muros

Côtes du Rhône Nord

St-Joseph Cuvée du Papy - Syrah
Domaine du Monteillet 2019 B 75cl 90.-

Nebbiolo d’Albe Valmaggiore

Piémont 2020 75cl 90.-

Sassicaia Bolgheri

Toscone
Cabernet Sauvignon 2018 B 75cl 290.-

Sondraia Bolgheri Supérior

Toscone
Cabernet Sauvignon, Merlot 2018 75cl 98.-
Cabernet Franc 18 mois B    

Toscana IGT

Toscana IGT
Merlot, Sangiovese Cabernet 2017 50cl 50.-
  2018 75cl 74.-


Vins Blancs

Fendant

Fendant
Vétroz - Fendant du Chef 2022 75cl 42.-

Johannisberg

Chamoson
Jean-Claude Favre 2021 75cl 48.-
Saillon
Dussex 2021 50cl 40.-

Petite Arvine

Saillon
Jonathan Raymond 2022 75cl 66.-
  2022 50cl 50.-
Saillon "Vieilles Vignes"
Yvon Cheseaux 2021-22 70cl 62.-
Saillon
Nicolas Cheseaux 2021 75cl 66.-
Saillon
Valentina Andrei 2021-22 75cl 68.-
Chamoson
Pierre-Maurice Caruzzo 2022 75cl 68.-

Amigne

Vétroz 1 abeille
André Fontannaz 2021 75cl 66.-
Vétroz 2 abeilles
André Fontannaz 2022 37.5cl 34.-

Humagne Blanche

Venthône
Cave Mabillard Fuchs 2021-22 75cl 68.-

Païen

Vétroz
Romain Papilloud 2021 75cl 68.-
Miège
Caloz Sandrine 2022 75cl 68.-

Sauvignon

Chalais
Jean-Louis Mathieu 2022 75cl 68.-

Viognier

Sion, Domaine d'Uvrier
Varone 2021-22 75cl 68.-

Rèze

Noès
Jean-Pierre et Lionel Monet 2022 75cl 70.-

Marsanne Blanche

Corin
Cave le Tambourin 2022 75cl 68.-

Malvoisie Flétrie

Saillon
Yvon Cheseaux 2021 50cl 54.-

Rosé "Roses d'Ange"

Saillon, Cave Mandolé
Thétaz 2022 75cl 54.-